Pangan Lokal Penggoyang Lidah, UMBI GANYONG

Pangan Lokal Penggoyang Lidah, UMBI GANYONG

Pangan Lokal Penggoyang Lidah, UMBI GANYONG

Memiliki nama latin Canna edulis, ganyong yang termasuk dalam tanaman umbi-umbian masih tergolong pangan lokal minor yang belum menjadi prioritas di Indonesia. Tidak menutup kemungkinan, Anda sebagai pembaca artikel ini juga masih asing dengan jenis umbi yang bernama “Ganyong” ini.

 

Ganyong banyak ditemukan di Provinsi Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Maluku Tengah. Kementerian Kesehatan menyebutkan bahwa terdapat 80% karbohidrat dan 18% kadar air yang terkandung dalam ganyong.

 

Tahukah Anda ganyong adalah salah satu jenis umbi yang memiliki banyak manfaat. Salah satunya adalah ganyong dapat diolah menjadi tepung sebagai pengganti tepung terigu.

 

“Jadi ganyong bisa menjadi bahan baku aneka kue, kerupuk, mie dan cemilan lainnya?”

Jawabannya adalah satu, Ya.

 

Tepung ganyong sangat baik untuk pertumbuhan anak balita dan juga dapat dikonsumsi oleh bayi samapi orang dewasa. Tepung ganyong mengandung 95 kkal energi, 1 gram protein, 0.1 gram lemak, dan 22.6 gram karbohidrat.

 

Secara tradisional, ganyong biasanya diolah sebagai bahan campuran nasi jagung, menjadi sayur, gaplek, dan mie. Pengolahan lainya, tepung ganyong dapat dijadikan bahan dasar pembuatan klappertaart, bihun, dan bubur bayi.

 

Penasaran dengan cara pengolahannya produknya. Ingin tahu resep-resep olahan ganyong yang menggugah selera? Nanti artikel selanjutnya ya J

 

Tetap stay tune di grup diskusi bit.ly/PanganLokalIndonesia

 

Atau like fanpage kami di bit.ly/FanpagePanganLokalIndo 

 

*Anda juga dapat membagikan artikel ini kepada orang-orang disekitar Anda. Kehebatan ilmu akan terlihat ketika dibagikan kepada yang membutuhkan.*

 

-MWA Training & Consulting-

Komentar

Belum Ada Komentar

Testimonial

Ase Seije Seasean... Pangan Lokal Yes... Selengkapnya

-Sardania - PKK Kabupaten Kaur

Papeda + Ika colo-colo Manta.... Selengkapnya

-Canox - Pulau Taliabu

Alhamdulillah, kami dengan adanya pelatihan ini dapat menambah pengetahuan kami khususnya menu B2SA ... Selengkapnya

-Anonim

Sangat berkesan dengan MWA, Tambah banyak inspirasi untuk pengolahan pangan yang ada di daerah Kaur.... Selengkapnya

-Bu Harmili - PKK Kabupaten Kaur

Terima kasih Kepada MWA yang telah memberikan ilmu/materi Distribusi pangan.. Harga pangan dan cadan... Selengkapnya

-Maida dan Yaktiva - Dinas ketahan pangan Kota Pekanbaru

Wawasan dan Inspirasi semakin Terbuka.... Selengkapnya

-Bu Eli - Dinas Ketahanan Pangan Banten

Bersama pangan lokal kita tingkatan aneka ragam pangan lokal MWA.... Selengkapnya

-Supriyanto

Thy so much.... Selengkapnya

-Evi - Bengkulu

ILMU tak berujung.... Selengkapnya

-Alien - Kutai Timur

Melalui MWA, kita jadi melek pangan tingkatkan selalu kerjasama kita.... Selengkapnya

-B.basyin

Pangan Lokal rasa dunia bersama MWA.... Selengkapnya

-Yiyi - KKP PKP

"Jadilah pendekar-pendekar pangan yang tangguh mewujudkan ketahanan pangan yang hakiki dimasing-masi... Selengkapnya

-Jems - DKPPKE TPI

MWA Memang oke, Jadilah yang Terdepan dari Pelatihan Apapun..... Selengkapnya

-Zarda - DKPPKE Kota Tanjung Pinang (Kepri)

MWA OK3... Selengkapnya

-Julaiha - BKP3 Bangka Tengah

Kita tingkatkan Pangan Lokal, Bersama MWA Bogor.... Selengkapnya

-Petrusngo - Dinas Pertanian & Kehutanan Kabupaten Mahakam ulu Provinsi Kaltim

Kita tingkatkan Pangan Lokal, Bersama MWA Bogor.... Selengkapnya

-Petrusngo - Dinas Pertanian & Kehutanan Kabupaten Mahakam ulu Provinsi Kaltim

MWA sangat Menginspirasi untuk sehat dan berbisnis... Selengkapnya

-Kartikawati - PKK KBB PARIGI MOUFONG SULTENG

Alhamdulillah, Berkat mengikuti Bintek B2SA kami memahami bagaimana menyusun menu B2SA.. Jayalah PKK... Selengkapnya

-Asrawan dan Zatma - Rejang Legong

Good job MWA Terima kasih ilmunya.... Selengkapnya

-Eva - DKP Rejang Lebong Bengkulu

Alhamdulillah bisa mengikuti Bimtek di MWA.... Mwa buat kita-kita makin menyenangi Ketahanan Pangan... Selengkapnya

-Miharlin

MWA bikin saya lebih "Melek Pangan". Sukses MWA... Selengkapnya

-Weny Aditya - DKP Kota Sungai Penuh

Terima kasih MWA atas ilmunya. Sukses selalu.... Selengkapnya

-Hamsia - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Pulau Taliabu

Ase seije Seasean Pangan Lokal Yes... Selengkapnya

-Ibu Sardania - PKK Kabupaten Kaur

MWA untuk pangan lokal, sukses!!!... Selengkapnya

-Edi - Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Teluk Wondama, Papua

Terima kasih kepada MWA yang telah memberikan ilmu / materi distribusi harga pangan dan cadangan pan... Selengkapnya

-Ibu Maida - Dinas Ketahanan Pangan kota Pekan baru

Facebook